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秋葵炒鸡蛋

2018-10-11 20:22:56

主料

秋葵 :150 鸡蛋 :2个

辅料油 :适量盐 :适量蚝油 :适量葱段 :适量

具体步骤 第一步1.秋葵洗净去顶切部段 第二步2.碗中磕入鸡蛋打散待用 第三步3.热锅热油 第四步4.滑入鸡蛋液 第五步5.煎成鸡蛋块盛起待用 第六步6.热锅热油爆香葱段 第七步7.倒入秋葵 第八步8.大火翻炒至变色 第九步9.加入少许的盐翻炒均匀 第十步10.倒入鸡蛋块翻炒均匀 第十一步11.倒入少许的蚝油翻炒均匀 第十二步12.装鸡蛋液的碗里接少许的清水倒入锅中 第十三步13.焖煮一分钟即可,因为秋葵在冰箱放了几天了,有点老了,加了蚝油颜色不好看了,但味道很不错

烹饪技巧加了蚝油味道很棒,但是颜色不好看,因为秋葵在冰箱放了好几天了,有点老了

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