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焗三文鱼头的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:17:25
焗三文鱼头的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味焗主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度 食材明细 三文鱼头尾一个黄油少许生姜片若干黄酒一勺生抽两勺水一勺白糖一勺盐少许 焗三文鱼头的做法详细步骤第1步洗净鱼头鱼尾剁成块,比较费劲,小心手指哦第2步控干水分,薄薄的抹上一些盐,放些生姜片腌一小时热锅放入少许黄油第3步放入鱼块煎至两面有些焦黄,中小火倒入调料汁(生抽、黄酒、水、白糖,比例为:2:1:1:1)翻炒均匀,注意轻轻地翻容易碎,盖上锅盖焗5-10分钟,看汤比较浓了即可出锅第4步出锅盛盘焗三文鱼头的做法小贴士三文鱼头很硬,建议让商家帮忙剁成块,我在麦德龙买的不帮忙剁,回来自己剁太费劲了,分分钟手指就没有了,所以一般如果有三文鱼排的话就肯定不买三文鱼头了,味道一样好吃,价格更便宜些,不过三文鱼头都是胶原蛋白,好这口的亲可以选择三文鱼头!用黄油煎比较香一点,普通色拉油也是可以的!焗三文鱼头的营养分析国家发改委高俊才巡视员一行在淮委检查指导
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