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如何科学搭配孩子的早餐

2019年05月15日 栏目:历史

早饭黄金搭档: 牛奶+全麦面包1直以来,人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早饭,其实不然。营养专家指出,营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类

早饭黄金搭档: 牛奶+全麦面包

1直以来,人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早饭,其实不然。营养专家指出,营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果4个部分。如果早餐只吃牛奶和鸡蛋等高动物蛋白或高油脂的食品,会增加血管的负担。

关于健康饮食,热情的读者们常问的问题大概是有甚么食品能令子女读书更好,身体更健康?总结1下专家的回复,编者发现,答案就是早饭。

1般人逐日的营养摄取比例为4:3:3。即是说,早饭所占的份量,还要比午餐和晚饭为多。何解早餐如此重要?1般的生活作息,由前1天晚饭结束至另外一天起床,已相隔7至8个小时以上。

如果不进食早饭,供给大脑及肌肉的葡萄糖会被耗尽。葡萄糖是大脑唯1的食粮,当大脑处于捱饿的情况下,注意力将没法集中,反应变得迟钝,因此影响学习效能。故有研究显示,常吃早餐的小孩较为聪明,脑筋亦比较灵活。

常常有人问:“每天少吃1餐,可以减肥吗?”根据调查显示,不吃早饭不但不能减肥,相反会增加得痴肥的机会。理由很简单,小孩子肚饿便会找东西吃,方便的食品莫过于零食,常常进食这些高脂、高糖的零食,摄取过量能量,致使小孩子的脂肪细胞不断增生,往后想减肥就更难上加难。倘若不想子女的脂肪上升,为他们准备1份既简单又健康的早餐,乃是的办法。

所谓健康早餐,并不是指香肠加双蛋,亦不是白粥加炒面,应是牛奶加麦皮、麦包或粟米片。牛奶含丰富的钙质和优良的蛋白质,有助孩子快高长大。至于全麦的麦皮面包等食品,能供给大脑及肌肉能量;当中所含的维他命B,可促使能量更有效地释放出来,让子女们每天都能健康活泼地成长。

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