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香辣的辣味鸡胸条

2018-10-11 18:44:54

主料

鸡胸肉 :2块

辅料盐 :1小勺食用油 :少许辣椒粉 :少许黑胡椒碎 :少许

具体步骤 步1.鸡胸肉冲洗干净,从中间一切为二。 第二步2.撒上盐、黑胡椒碎、辣椒粉。 第三步3.用手抓匀调料,轻轻按摩鸡胸肉,放入冰箱腌制3小时。 第四步4.将鸡胸肉放在铺有锡纸的烤盘中,再盖上一层锡纸。 第五步5.烤箱200度预热10分钟,烤盘放烤箱中层,温度200度,时间20分钟。 第六步6.15分钟后,再撒上辣椒粉、孜然粉。 第七步7.表层再刷上食用油,盖上锡纸,继续烤5分钟。 第八步8.时间结束取出即可。

烹饪技巧小贴士:1、锡纸要包严,防止肉质流失水分,口感发柴。刚烤好拆锡纸时要小心热气烫手。2、为了肉质更嫩,还可在腌制时加入适量蛋清。

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